我朋友在高雄‧旅遊企劃小舖

店家資訊： 804 高雄市鼓元街59號（延平街交叉口）

記憶中，廟口碗稞一個十塊銀，從來，也不知道這攤子叫什麼名字...

（最近幾年才掛上招牌）

只知道他們自己煮的醬油，很好吃～

台灣有很多美食是在「廟口」發跡，西子灣附近的哈瑪星也不例外！

代天宮前，可謂是「高手雲集」，幾乎每一攤都是老高雄的最愛！

這碗「麵線糊」也是代表之一，老闆娘從以前到現在，面腔似乎沒啥好過

但相信我，她是面惡心善，裡面的「肉羹塊」和「魚漿」，一塊也不會少給～

最夠味的吃法，就是胡椒、烏醋和紅辣椒醬，通通帥氣下碗，超級絕配！

每次帶朋友去吃，除了會說一遍小學時自然老師「要我別太常吃麵線糊」的故事外

從小吃到大，卻是第一次帶著相機將它拍下來！

是的，這就是哈瑪星廟口赫赫有名的「勇伯陽春麵」～

香氣四溢的秘訣，就在「豬油」和「獨家醬汁」。

不同於麻醬麵，濃濃的蒜香和Q彈麵條，就是無可取代的古早味。

以前「勇伯」是個脾氣非常不好的阿伯，後來退休了！

傳承到現在，應該是第三代傳人...

我心目中標準的陽春麵，就長這樣，有豆芽菜、韭菜和肉片。

如果想不到中午要吃啥，那這一碗麵，始終是全家人的第一選擇！

當年的美鳳有約，介紹過無數美食，其中一集，令我印象深刻，就是自強夜市的『甘家冷凍芋』！

某些老牌美食只要經過推薦，幾乎是萬人空巷，這家也不例外。那個晚上，美鳳姊的介紹生動可口，攝影機畫面活靈活現，看得我口水直流，二話不說，吆喝塞吃邦鑽石會員-洪小弟，一路開車直奔...到的時候果然是大排常龍，更慘的是...老闆冷冷的說：『來不及做喔！只剩下剛煮好的芋頭，熱的！』

挖哩咧～人家明明要吃「冷凍芋」，不是要吃「熱芋頭湯」。

此後，只有有朋友來高雄，炎炎夏季午後，幾乎我都會帶來品嚐一番～用罐子裝著，芋頭軟中帶Q...喔～肚子又餓了。

這陣子，還真發現了不少左營好料說！

（1）順風韓國料理

以前就常聽說，左營某小巷子有好吃的韓國菜，最近才找到，原來是店仔頂路的「順風韓國料理」，不僅真的是韓國人開的（口音有點怪，要仔細聽），裡面的「韓國冷麵」更是一絕！之前哈瑪星也有一家賣韓國冷麵的店，但吃過「左營」的後，常吃的幾家韓國菜，在我心目中的排名重新洗牌囉！Q彈的蕎麥麵還有泡菜、醬料、冰塊...一整個濃烈！連我這個討厭韓國貨的正港台灣人，都可以「網開一麵」！推薦菜色還有：起司韓式煎餅、銅板烤肉。

  曾幾何時，一股懷舊風潮席捲各類庶民美食，舉凡路邊攤或老店，非得掛上個「古早味」才算數。

其實，也沒有啥精確定義，古早味不過是停留於腦袋中，那股又主觀又模糊的回憶罷了！那天，步行至登山街20-2號，吃了一碗號稱「五十年老店」的肉羹。那的確是，小時候，鼓山菜市場雜貨店旁的味道。

    用魚漿做成的肉羹。                                用整塊豬肉做成的肉羹。

我所認定的古早味肉羹，其實肉塊是「魚漿打入碎肉」，因為以前物資缺乏，哪有那麼多豬肉可以用，只好灌了一堆魚漿，當然，筍絲、香菜，最後淋上一湯匙肉燥調味，不斷翻攪的太白粉大骨湯，保持濃稠狀態...放入油麵或米粉，相當容易產生飽足感。

那麼，現代改良版，經濟起飛後，香菇肉羹也跟著進化，開始用扁魚當底，加入白菜，肉塊也以豬肉裹上蕃薯粉或太白粉，油亮油亮～好吃，但已跳脫我的「古早味」範疇了。

話說鹽埕區小吃，能三分天下者，莫過於「冬粉」！

（當然，這是我自己分的啦～）

大舞台戲院旁的「鴨肉珍」以鴨肉冬粉加上燻鴨，縱橫數十年...

媽祖廟邊的「冬粉肉」，湯頭鮮美，粉蒸條肉，也是一絕...

而警察局好鄰居「冬粉王」，以美味冬菜搭配Q彈冬粉、下水等，更是技冠群雄！

不過，就環境而言，因為高雄天氣熱，想要舒舒服服地吹個冷氣吃中餐，

這一大盤芒果牛奶冰，躲在左營巷弄內，好像永遠也得不到媒體的青睞。

事實上，我看老闆娘也沒啥想出名的企圖心...

她每天默默地把新鮮水果擺進大概有十年歷史的透明冰櫃，客人點什麼切什麼。

我吃過水果剉冰，也都是現切的，所以季節不同，種類不同，價格卻公道...NT.35塊銀～

芒果牛奶冰，50元，少了花俏的芒果冰淇淋，確有種樸實的美感。

來左營玩，午餐後別忘了留點肚子，享受一碗道不盡的暢快清涼！

（左營店仔頂路巷仔底，左營大路 楊桃湯巷子走進去～～～）

從以前就知道鹽埕區 大仁路上有「三家」滷味

夾在大溝頂的「一格」小攤子賣

似乎從以前感情就不好，搶客人時有所聞～

好不容易，結束三國鼎立的時代，變成一家獨大，總算是可以好好做生意了吧！

這小攤子做生意有一套，最厲害的就是，

每次接近攤子，老闆就會插一串「口香糖」請你試吃。

這裡最有名的，還是滷得入味又Q彈的鴨血，幾乎沒聽吃過的朋友嫌過...

店家資訊：高雄市鼓山區鼓波街 31號（代天公廟口，汕頭麵店旁）

看著攪動紅糖汁的那雙手,多了層層皺摺與黑斑,更別說老闆娘的臉了...

的確,記憶裡這家冰店已經存在超過二十年,店址也不斷在延平街左右搬過來移過去...

現在這個位置,應該是最接近它初始誕生的地方~

老店,可貴的就是那股堅持的傻勁,這濃到像勾芡一般的糖水

在現今林立的冰店群中,實為少見...

除了大紅豆,剩下的七寶我都喜歡,特別是脆圓仔(QQ圓)...